TOMATE

FECHA, TIPO DE SIEMBRA Y MARCO DE PLANTACIÓN

Los semilleros se hacen en primavera, el tiempo de germinación es de 10-15 días y trasplantaremos cuando tengan las plantas tres o cuatro hojas. Cuidado de no transplantar cuando haya riesgo de heladas, en este caso podemos proteger las plantas con tunelillos. Marco de plantación: en general 40 x 50 cm, aunque depende de la variedad. Es importante que tengan espacio para evitar problemas de hongos.

CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS

Prefiere los suelos sueltos, aireados y mullidos. Es una planta de clima cálido aunque soporta las temperaturas frescas, pero no el frío intenso. Es importante evitar humedades altas.

Requiere de riegos regulares y copiosos. Cuando está en floración no darles un riego muy abundante, porque es posible que las flores se caigan y no se polinicen, obteniendo muy pocos tomates. Nunca regaremos mojando la parte aérea de la planta porque provocaremos problemas de hongos. Es recomendable aportar abono como humus de lombriz, materia orgánica e soluciones de potasio, calcio…ya que es una planta exigente en nutrientes. Para su cultivo se realiza el entutorado para evitar que la planta repose en el suelo y tenga problemas de pudriciones. También tenemos que ir podando para tener una buena producción y evitar que la planta crezca mucho y obtengamos frutos de un tamaño deficiente.

Se puede recolectar a partir de los 2 meses desde su transplante, todo dependerá de la variedad que usemos. La cosecha es escalonada.

ASOCIACIONES

Evitar asociar con plantas de la misma familia como las patatas y el pepino. Es conveniente cultivar alrededor del tomate plantas aromáticas para evitar el ataque de pulgón como la albahaca, el geranio y la capuchina.

PROPIEDADES

El tomate tiene un poder antioxidante muy elevado debido al contenido en vitamina C, licopeno y glutatión, por tanto favorece la salud cardiovascular. Como hemos dicho anteriormente, es un alimento básico en la cocina mediterránea y podemos consumirlo en ensaladas, guisos, sopas… Una de las recetas por excelencia es el gazpacho el cual contiene minerales que lo convierte en un reconstituyente ideal que nos ayuda a soportar el calor del verano.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

  • - Araña Roja
  • - Mosca blanca
  • - Pulgones
  • - Trips
  • - Minadores
  • - Orugas
  • - Oidio
  • - Mildiu
  • - Alternaria
  • - Virus

Usaremos para su lucha trampas cromotrópicas, infusión de capuchina, Jabón Potásico, Purín de Ortigas, aceite de neem y la asociación con plantas aromáticas.

Los tomates cherrys son ideales para aquellos que estén empezando en el mundo de los huertos ya que crecen con rapidez y maduran pronto. Además son ideales para aquellos que no tienen mucho espacio ya que se pueden cultivar en macetas o jardineras. Los cuidados son similares a los de los tomates de otras variedades. Necesitan entre 6 o 7 horas de luz al día pero sin que se achicharren, controlando que la tierra esté húmeda mediante riegos frecuentes y en pequeñas cantidades. No son tan exigentes en cuanto a suelo y necesitan también ser entutorados y podados.